Subchef De Chocolatería Reportería

Oportunidad: Únete a nuestro equipo como Subchef en la Chocolatería de La Comer. Este rol es ideal para quien desee desarrollarse en el área de pastelería y chocolatería, colaborando en la creación de productos de alta calidad.

Funciones

• Preparar el chocolate
• Fundir y templar el chocolate a la temperatura adecuada.
• Controlar textura, brillo y consistencia.
• Mezclar diferentes tipos de chocolate (amargo, con leche, blanco).
• Elaborar productos
• Bombones
• Trufas
• Tabletas
• Figuras decorativas
• Coberturas para pasteles y postres
• Decorar piezas con creatividad.
• Dar formas atractivas usando moldes.
• Aplicar rellenos, colores y acabados finos.
• Diseñar nuevos sabores.
• Combinar chocolate con nueces, frutas, caramelo o licores.
• Innovar productos para temporadas especiales (San Valentín, Pascua, Navidad).
• Control de calidad
• Revisar sabor, aroma y presentación.
• Verificar higiene y conservación.
  
  

• Experiencia previa en chocolatería o pastelería.
• Conocimiento de técnicas de elaboración de chocolates y pasteles.
• Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con diferentes áreas.
• Orientación al detalle y capacidad para mantener altos estándares de calidad.
  
  

• Sueldo competitivo
• prestaciones de ley y superiores
• Contarás con un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
• Ofrecemos oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Podrás formar parte de una empresa líder en el sector de la alimentación.