Produktionsleiter M W D Küche

Die ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH ist eine 100%-ige Tochtergesellschaft der ALB FILS KLINIKUM GmbH. Gegenstand des Unternehmens ist die Erbringung von patientenfernen Leistungen für die ALB FILS KLINIKUM GmbH, insbesondere in den Bereichen Reinigung, Küchenbetrieb/ Catering, Wäschelogistik, Versorgungs- und Bettenrüstdienst und dem Krankentransportdienst. Das ALB FILS KLINIKUM ist mit 775 Planbetten der größte Gesundheitsanbieter in der Alb-Fils-Region.

Produktionsleiter (m/w/d) Küche

Service und Dienstleistung

Göppingen

Vollzeit, unbefristet

ab sofort

Darauf können Sie sich freuen

In unserer 1.600qm großen Küche arbeiten wir mit dem hochmodernen Cook & Chill- Verfahren. Wir versorgen nicht nur unsere Patient*innen, sondern beliefern auch externe Einrichtungen im Landkreis Göppingen und Umgebung. Täglich werden rund 800 Frühstücke, 3.500 Mittagessen und 700 Abendessen zubereitet. Insgesamt arbeiten 150 Mitarbeitende in der gesamten gastronomischen Abteilung.

• Führung eines ca. 100 köpfigen Teams
• Kontrolle der Speisenherstellung
• kurz- und mittelfristige Planung von Produktionsmengen
• Umsetzung und Kontrolle der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
  
  

Das zählt für uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Ausbildereignungsschein oder die Bereitschaft diesen bei uns zu erwerben
• Erfahrung mit Cook & Chill von Vorteil
• selbstständiges, strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
• hohe Service- und Dienstleistungsorientierung
• hohe Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
• sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
• Flexibilität und Teamfähigkeit
  
  

Darauf können Sie sich verlassen

Ihr Kontakt zu uns

Für weitere Fragen stehen Ihnen Herr Denz-Rieck, Leiter Zentralküche, unter Telefon 07161 64-6950 sowie Frau Weigand, Personalreferentin, unter Telefon 07161 64-6121 gerne zur Verfügung.

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