Auxiliar De Cozinha

DESCRIÇÃO

Realizar o pré-preparo de legumes e vegetais, analisando as preparações do cardápio sob a supervisão do cozinheiro.

Efetuar o pré-preparo e a montagem das saladas, tanto cruas quanto cozidas, conforme o cardápio do dia.

Garantir a higienização de todos os utensílios utilizados nas preparações das refeições, organizando-os adequadamente em seus respectivos lugares.

Executar a limpeza diária de máquinas e equipamentos, como suqueiras e garrafas.

Seguir o cronograma para a limpeza e higienização de equipamentos, incluindo forno elétrico, freezer, geladeira e balcão térmico, além da limpeza interna e externa da cozinha e do restaurante.

Manter a organização do restaurante, abastecendo as mesas de maneira adequada.

Repor alimentos, saladas e sobremesas durante os horários de refeição.

Auxiliar na devolução de bandejas, pratos e talheres, garantindo o descarte correto dos resíduos alimentares e não alimentares quando necessário.

Prestar assistência na preparação de lanches e pratos personalizados.

Coletar amostras de alimentos conforme necessário.

Cumprir rigorosamente os procedimentos da empresa, de acordo com o Manual de Boas Práticas.

• Local de trabalho: Arujá, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Auxiliar
  
  

• Agilidade
• Proatividade
• Responsabilidade
• Compromisso
  
  

• Refeição no local
• Gympass
• Assistência médica
• Vale-refeição
• Vale-transporte