Sous-chef De Cuisine H F - CDD Extra

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années dexpérience dans l’organisation de grands événements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un Sous-chef de cuisine (H/F) !

Vos missions au quotidien :

• Participer à lorganisation et à la coordination de la production culinaire en fonction des volumes et des exigences des événements

• Superviser la préparation et lenvoi des prestations, en veillant au respect des délais et à la qualité des produits

• Encadrer et accompagner les équipes de cuisine dans leurs missions quotidiennes

• Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité

• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des marchandises

• Contrôler la bonne organisation des postes de travail et la répartition des tâches au sein de la brigade

• Être opérationnel sur les différents postes de cuisine et apporter un soutien aux équipes lorsque nécessaire

• Assurer le remplacement du Chef de cuisine lors de ses absences

• Faire appliquer les règles dhygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les normes HACCP

Ce poste est fait pour vous si…

• Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer autour dun objectif commun

• Vous êtes passionné par la cuisine et appréciez les environnements dynamiques

• Vous êtes organisé, rigoureux et savez gérer les priorités

• Vous avez une bonne capacité dadaptation et appréciez le travail en volume

• Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef de cuisine

Conditions du poste :

• CDD ou Extra selon les périodes dévénements au sein dEurexpo

• Salaire selon profil

• Poste à pourvoir de novembre 2026 à fin janvier 2027