2º Maitre- Restaurante Gastronómico

En el corazón de Calpe, Restaurante Komfort, galardonado con Bib Gourmand, ofrecemos una experiencia gastronómica donde cada detalle refleja excelencia y pasión por la alta cocina. Nos encontramos dentro de The Cook Book Gastro Boutique Hotel, proyecto del grupo AR Hotel & Resorts, actualmente en proceso de ser miembro de la prestigiosa asociación Relais & Châteaux.

Nuestro objetivo es superar las expectativas de cada huésped, combinando creatividad culinaria, atención personalizada y un servicio de sala impecable. Cada experiencia en Komfort es el resultado de un equilibrio entre innovación, rigor y hospitalidad genuina, con estándares que reflejan la excelencia en gastronomía y servicio.

🗒️Te Contamos Las Funciones Principales

• Apoyar al Gerente en la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia en cada servicio.
• Coordinar y supervisar al equipo de sala, fomentando su formación, motivación y desarrollo profesional.
• Garantizar que el servicio cumpla los estándares internacionales de Relais & Châteaux, asegurando coherencia con la filosofía del restaurante.
• Colaborar estrechamente con cocina para mantener un flujo de servicio eficiente y armonioso.
• Supervisar reservas, organización de eventos exclusivos y el mantenimiento de la presentación y limpieza de sala.
• Apoyo y coordinación con otros departamentos, en beneficio de la satisfacción del huésped.
  
  

• Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître o en puestos similares en restaurantes de alta gama.
• Conocimiento avanzado de vinos, maridajes y protocolo de servicio internacional de lujo.
• Habilidades de liderazgo, organización y resolución de incidencias en sala.
• Excelente comunicación en español e inglés (otros idiomas valorables).
• Pasión por la gastronomía de alto nivel y compromiso con la excelencia en el servicio.
• Conocimiento o interés en estándares Relais & Châteaux será altamente valorado.
  
  

• Integración en un proyecto gastronómico de referencia en la Costa Blanca, con alto potencial de desarrollo profesional.
• Formación continua y crecimiento alineado con los estándares de Relais & Châteaux.
• Remuneración competitiva y beneficios asociados al grupo hotelero.
• Contrato indefinido a jornada completa.
• Participación en eventos gastronómicos exclusivos y colaboración con un equipo de profesionales apasionados por la excelencia.